Los bosques comestibles son una forma sostenible y rentable de producir alimentos, asimismo, aportante a la construcción de una cultura sostenible, el cuidado del medio ambiente y la conservación de la biodiversidad.

A diferencia de los huertos tradicionales, que suelen ser monocultivos y requieren grandes cantidades de agua y productos químicos, los bosques comestibles se diseñan para imitar los procesos naturales de los bosques y aprovechar la biodiversidad para producir una amplia variedad de alimentos.

Foto: PeopleImages.com – Yuri A / Shutterstock. 

En este artículo, vamos a explorar qué es un bosque comestible, sus beneficios y cómo esto aporta valor a un proyecto de vivienda.

¿Qué es un bosque comestible?

Es un tipo de paisaje diseñado para producir una gran variedad de alimentos, incluyendo frutas, nueces, hierbas, hortalizas y otros productos comestibles. Se trata de ecosistemas completos y autosostenibles. 

Los bosques comestibles se basan en la agroforestería, una técnica de cultivo que combina la agricultura y la silvicultura. En lugar de plantar cultivos en campos abiertos, la agroforestería se basa en la plantación de árboles y arbustos que proporcionan sombra y protección a los cultivos, mejoran la calidad del suelo y aumentan la biodiversidad.cultura sostenible

Beneficios de los bosques comestibles

Foto: Zocchi Roberto / Shutterstock. 

Producción de alimentos

Estos espacios pueden producir una amplia variedad de alimentos, incluyendo frutas, nueces, hierbas, hortalizas y otros productos comestibles. 

Al tener una gran diversidad de plantas, los bosques comestibles ofrecen una diversa gama de nutrientes, vitaminas y minerales, lo que los convierte en una fuente completa y saludable de alimentos.

Conservación del medio ambiente

Gracias a su proceso de imitación de los ciclos ecológicos de los bosques, pueden ayudar a reducir la erosión del suelo, aumentar la calidad del agua y mejorar la biodiversidad. Además, al plantar árboles y arbustos, se reduce la emisión de dióxido de carbono y se aumenta la cantidad de oxígeno en la atmósfera.

Rentabilidad

Los bosques comestibles pueden ser una forma rentable de producción de alimentos. A diferencia de los huertos tradicionales, que requieren grandes cantidades de agua y productos químicos, pueden ser autosuficientes y requerir poco mantenimiento después de su establecimiento. Además, los bosques comestibles tienen una vida útil mucho más larga que los cultivos tradicionales, lo que significa que pueden generar ingresos durante décadas.

Salud 

Al producir alimentos frescos y saludables, los bosques comestibles pueden ayudar a prevenir enfermedades y mejorar la nutrición. Además, el contacto con la naturaleza y la actividad física que requiere el mantenimiento de un bosque comestible puede contribuir a mejorar la salud mental y física.

De esta manera, puedes notar que contar con un bosque comestible cerca a tu hogar trae grandes beneficios para ti y tu familia. 

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Fuente:

Gobierno de México (octubre 2 de 2022). Bosques comestibles. https://bit.ly/40HVfya